Tuesday, April 26, 2016

美国总统山轶事【原创】

美国总统山轶事【原创】
老中叫“美国总统山”,老美称“Mount Rushmore National Memorial”,中文正式翻译为“拉什莫尔山国家纪念公园”。总统山在美国南达科他州西部,邻近怀俄明州。那里有座石头山,当地印第安人叫它“黑山”。黑山的西南端有一组巨石,印第安人叫它“6老头”。下图是“6老头”,拍摄于1905年。
美国总统山轶事【原创】
19248月底某日,南达科他州历史学家罗宾森(Doane Robinson)和朋友博格勒姆(Gutzon Borglum)聊天儿,罗宾森建议博格勒姆在“6老头”稍南一处天然石林里选一石柱,为西方古代英雄雕刻个纪念碑。博格勒姆是雕塑家,他认为那里的石头风蚀太严重,不适于雕刻,他相中了“6老头”。博格勒姆认为那个山头的花岗岩质地坚硬,能经受10万年风蚀。但他不打算为西方古代英雄树碑,他要利用山势为4位著名的美国总统雕像,这4位总统是:华盛顿、杰弗逊、老罗斯福(区别于二战时的罗斯福)、林肯。
博格勒姆立即认真动手准备,他根据实测结果先雕刻了一座等比例缩小模型,同时积极游说美国国会争取财政支持。
美国总统山轶事【原创】

美国总统山轶事【原创】
192533日,这个史无前例的宏大雕刻工程获得美国国会批准。经两年多筹备,1927104日,博格勒姆带领400多名工人正式开凿。
长话短说,这一干就是14年。直到194136日博格勒姆去世,工程也没结束。博格勒姆的儿子接茬干。
那时候4个头像已经完工,余下身体部分,可惜钱已花光。工程被迫于19411031日草草收尾。
美国总统山轶事【原创】
对比那个模型,你可以看出还缺少那些部位。手工凿出的碎石重达45万吨,至今也没有运走。整个工程费用$989,992.32。博格勒姆14年凿山不止,终于把“6老头”凿成了“4总统”,堪称美国真“愚公”。
4位总统头像高约18米,由左至右:
美国国父华盛顿(George Washington),任期17891797
3任总统,美国宪法起草人杰弗逊(Thomas Jefferson),任期18011808
26任总统,和平使者老罗斯福(Theodore Roosevelt),任期19011908
16任总统,废除蓄奴制者林肯(Abraham Lincoln),任期18611865
但在1941年底,正逢二战席卷欧亚,波及北非,这位美国愚公的丰功伟绩不可能受人瞩目。127日,日本偷袭珍珠港;128日,美国对日宣战;1211日,德国对美宣战。从此,美军就投入欧、亚、太平洋战场,并成为主力。
战后美国政府长期无暇顾及这4个巨型前总统头像。
直到19661015日,中国那边正把历史文物古迹砸个稀巴烂,美国政府才想起来把此山头列入国家史迹目录。迟至1991年,小布什这混球总统才命名此地为“拉什莫尔山国家纪念公园”。
我说小布什混球一点儿不冤枉他。拉什莫尔何许人也?不过是纽约一商人兼律师。他全名叫查尔斯·E·拉什莫尔(Charles E. Rushmore)。从1885年起,拉什莫尔每年都来黑山打猎,每次都招当地农民当向导。
有一次,他指着“6老头”问向导:“这山头叫什么?”
向导说:“我们都叫它‘杀牲石’。”
拉什莫尔开玩笑说:“我每年都来这里,就随我的姓吧!”
向导笑了:“喂,那可不吉利呀!”
不过从此,当地人真的戏称“6老头”为“拉什莫尔山”了。依老哥我看,这称呼透着贬损,毫无敬意。后来,博格勒姆凿石雕像,拉什莫尔曾捐过$5000,据说是当时个人捐款最多者。凭这五千刀,他就够资格?“4总统山”、“博格勒姆山”哪个不比“拉什莫尔山”强?老百姓逗哏儿,小布什拿过来郑重其事命名,您说混球不混球?
后来,又出一混球,是个喜剧演员,名叫“Rob Gotobed”,估计是艺名,因为那直意是“抢着上床”,寓意有点埋汰,您自己领会就得了。
这混球没正形,PS了张图片,于20101013日贴在“玩命逗乐”网站,正标题“从加拿大看拉什莫尔山”,付标题“又一好借口去加拿大玩儿”[1]
美国总统山轶事【原创】
如果天朝有“4伟大山”,把这东东当背面实属大不敬,一准删贴,备不住还得进局子。可老美不在乎,逗乐嘛,一笑了之。老美都知道拉什莫尔山和加拿大间还隔着北达科他州,相距500公里,就是真有也看不成这样。[2]
无奈有老中信以为真,竟演绎出一套哲理。

“但你是否想过……背面是这样的:”
“总统个个皆敬畏、臣服于人民!”
“美国总统的背雕,令人感叹!”[3]

道理也许没错,但对老美的玩笑,没必要如此感叹,这决非混球本意。

注:
[1] Mount Rushmore from the Canadian side!!
http://www.funnyordie.com/pictures/eea64eae0c/mt-rushmore-from-the-canadian-side?_cc=__t___&_ccid=de39f866-5121-42e3-af62-0df6afa0dc4b

[2]总统山卫星图。左上角是雕像、碎石,右下角是观景看台。
美国总统山轶事【原创】
下面这张能看到山背后。有4个屁股吗?去山背后根本不用翻山,沿244号公路就能开车(或走)到背后去。
美国总统山轶事【原创】
这是从远处山头上拍摄的总统山背面。
美国总统山轶事【原创】

[3] 你见过美国总统石雕的背面吗?
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NjA3OTExNQ==&mid=401117110&idx=5&sn=0530f038fd1dd47a44044fd7483476a1&scene=1&srcid=1209Nl26ZrLkZlj1I9yfIqN9#wechat_redirect

Sunday, April 24, 2016

胆固醇和脂蛋白【原创】

胆固醇和脂蛋白【原创】
美国卫生部每5年更新一次《美国人饮食指南》,2010版《指南》建议每日摄入胆固醇不超过300毫克,2015版《指南》没有包含胆固醇摄入量限制。有位“海量一博”借机耸人听闻地说:“关于胆固醇引起冠心病这一谬见是本世纪最大的欺骗,也是任何世纪最大的谎言。”[1]
2015版《指南》第一章,“膳食胆固醇”一节[2]明明白白解释:
1.2015版去掉日摄取胆固醇不超过300毫克,并不意味着胆固醇摄入对健康饮食不重要。
2.无论前瞻性研究还是随机对照试验都有力证明:减少胆固醇摄入能降低心血管病风险。
3. 但这些证据还不足以确定胆固醇摄入量限制,胆固醇摄入量与血液中胆固醇水平的关系还需要进一步研究。

何为谎言?谁在欺骗?还用我说吗?
鉴于“海文”妄言:“根本就没有低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇之分……”云云,在“佩服”作者“海胆”之余,老哥我认为应该讲点道理。至于“老海”对还老哥对,读者自己判断。
胆固醇属单分子有机化合物,分子式C27H46O密度1.052g/mL(没有什么高密度胆固醇、低密度胆固醇),白色粉末,不溶于水,可溶于脂。
人体每个细胞外膜都需要胆固醇,有资料说细胞膜中约30%是胆固醇;胆固醇+紫外线生成维生素D,协助人体吸收钙;胆固醇参与细胞内信号传导,协助神经传导;胆固醇能转化成类固醇激素(如肾上腺激素)。等等。
尽管法国人德拉萨尔(Poulletier de la Salle1769年就从胆结石里分离出胆固醇,但得知胆固醇属于内源性营养物,已经是20世纪末。人体许多器官(如:肝、肠、肾上腺、生殖器官等)都能产生胆固醇,其中肝脏约占20%。近期研究表明:人体自生的胆固醇已经多于需要,不必通过食物摄取[1]
胆固醇不溶于水,在血液中输送胆固醇要靠脂蛋白。
脂蛋白可不能用分子描述,它是多种物质结合(非混合)成的微小颗粒。每粒含有80-100种蛋白质,以及胆固醇、磷脂、甘油三酯等。按密度可分5类。这里只说最主要的2-高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)
分类
密度(g/mL)
颗粒直径(nm)
蛋白质(%
胆固醇(%
磷脂(%
甘油三酯&胆固醇酯(%
>1.063
515
33
30
29
4
LDL
1.0191.063
18-28
25
50
21
8
简而言之,LDL负责把胆固醇送往人体各部,参与前述生理活动;HDL负责从人体各组织收集代谢后的胆固醇送回肝脏。肝脏把胆固醇转化成胆汁送入胆囊,胆汁通过胆道进入小肠。胆汁在小肠中消化脂肪,剩余部分降解成粪醇和不可吸收甾醇随粪便排出体外。
送出及回收胆固醇都经由血管,这个过程中,胆固醇分子不发生变化。如果LDLHDL比例适当,没有多余胆固醇残留在血管中,就是最佳状态。但如果血液中LDL浓度高而HDL浓度低,使胆固醇送出多,回收少,胆固醇就会混在脂类物质中在血管内形成蜡样堆积,影响血液正常流通,诱发心血管疾病。如果有小碎块脱落,随血液流到细小血管形成栓塞,就会使周围组织坏死。芝麻大的血栓可造成鸡蛋大的组织坏死。栓塞在心脏区域造成心肌梗,栓塞在大脑区域就造成脑中风。
所以,不存在什么“好胆固醇”、“坏胆固醇”,问题在脂蛋白中LDLHDL比例失调。
至此,我大概已经说清了胆固醇和脂蛋白的关系。常说“验胆固醇”实在是误导,说“验脂蛋白”才对。至于何为脂蛋白正常,老哥我无法回答。那与人种、性别、年龄、体重有关,你得去问专科医生。
“胆固醇在我们体内不会导致任何阻塞”[1]是胡说,请将张老哥“关于胆固醇的事实广而告之。”[1]

附录:
[1]《美国政府:胆固醇并非“令人担忧的营养物”》
blog.sina.com.cn/s/blog_406b2cf20102whrp.html

[2]2015美国人饮食指南》第一章
摘要翻译如下
The body uses cholesterol for physiological and structural functions but makes more than enough for these purposes. Therefore, people do not need to obtain cholesterol through foods.
人体内自造的胆固醇已经超过生理需要,所以,不必从食物中获得。

The Key Recommendation from the 2010 Dietary Guidelines to limit consumption of dietary cholesterol to 300 mg per day is not included in the 2015 edition, but this change does not suggest that dietary cholesterol is no longer important to consider when building healthy eating patterns.
2010指南中建议每天摄入胆固醇不超过300毫克,2015指南里没有包括这条。但这并非说在健康饮食中胆固醇摄入量无足轻重。
   
Strong evidence from mostly prospective cohort studies but also randomized controlled trials has shown that eating patterns that include lower intake of dietary cholesterol are associated with reduced risk of CVD, and moderate evidence indicates that these eating patterns are associated with reduced risk of obesity.
无论前瞻性研究还是随机对照试验都有力证明:减少胆固醇摄入能降低心血管病风险。相关试验也证实:减少胆固醇摄入能降低肥胖风险。

More research is needed regarding the dose-response relationship between dietary cholesterol and blood cholesterol levels. Adequate evidence is not available for a quantitative limit for dietary cholesterol specific to the Dietary Guidelines.

这些适当的证据还不足以确定胆固醇摄入量限制,胆固醇摄入量与血液中胆固醇水平的关系还需要进一步研究。

Friday, April 8, 2016

老年骨关节炎患者如何锻炼膝关节【原创】

编译自
老年人膝关节内软组织磨损属于退行性病变,目前还无法完全康复。但适当锻炼膝关节,可以减轻疼痛,减缓膝关节内软组织磨损。锻炼原则:较少膝关节压力,增强膝关节周围肌群张力。
骑车(可用练习器在室内练)、游泳比走路好,但需物质条件。躺在床上练,人人都能做到。
Description: A woman doing the knee-flexion-with-heel-slide exercise
左膝放松,用右腿勾左腿使脚后跟尽可能接近臀部保持6-10秒后伸直。重复8-12次后换腿。
Description: A man doing a quad exercise
绷紧膝关节上部肌肉向下压保持6-10秒,重复8-12次后换腿。
Description: A man doing straight-leg raises to the front
左腿绷直脚上抬约30厘米,保持6秒,休息10秒,重复8-12次后换腿。
Description: A man doing the active-knee-flexion exercise
慢慢弯曲小腿至尽可能靠近臀部,在慢慢放下,重复8-12次后换腿。
Description: A woman doing a quadricep stretch (facedown)
膝关节放松,用外力使脚尽可能靠近臀部,保持15-30秒,重复2-4次后换腿。
所谓“尽可能”以轻度疼痛为限。每次锻炼换一次腿就行了。持之以恒,就能见效。